1934 Paul Schnorf erwirbt im Alter von 32 Jahren die Domäne La Sauge. Der Doktor der Chemie sah darin eine Möglichkeit, mit dem grossen Landbesitz von La Sauge einen aktiven Beitrag für den Natur- und Vogelschutz zu leisten. Im Jahr 1944 heiraten Ella und J. Paul. 1968 gründen sie die «Fondation J.P. Schnorf». Ziel sind der Vogel- und Naturschutz.
1992 stirbt Dr. Paul Schnorf im Alter von 90 Jahren. Seine Frau Elly Schnorf-Schmid führt sein Lebenswerk für den Vogel- und Naturschutz weiter. Bis ins hohe Alter nimmt sie aktiv am Geschehen der Ella & J. Paul Schnorf Stiftung teil. 2020 stirbt Ella Schnorf in ihrem 100. Lebensjahr.
